Управление Роспотребнадзора по Чукотскому автономному округу продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия в отношении предприятий, занимающихся производством и оборотом мяса и мясной продукции.
За 3 квартал 2017 года проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых производством и оборотом мясной продукции, не проводились.
Управление Роспотребнадзора по Чукотскому автономному округу обращает внимание, что мясо и мясная продукция занимают важное место в рационе человека благодаря составу и питательным свойствам. Это источник целого ряда незаменимых нутриентов в питании человека, таких как полноценный животный белок, аминокислоты, жирные кислоты (омега-3, омега-6, омега-9), минеральные соли, макро- и микроэлементы.
Для взрослых рекомендуемая в суточном рационе доля белков животного происхождения от общего количества белков составляет 50%, для детей - 60%.