Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Чукотскому автономному округу (далее - Управление) информирует о проводимой работе, направленной на усиление в ходе осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора контроля (надзора) за качеством и безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов.
В связи с бизнес каникулами плановые контрольно-надзорные мероприятия в отношении хозяйствующих субъектов, занимающимися общественным питанием и торговлей пищевыми продуктами не проводились.
В соответствии с п. 6 поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 года № 1603 были проведены 3 внеплановые проверки в отношении организаций торговли и общественного питанияв целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих её происхождение, качество и безопасность. В ходе контрольно-надзорной деятельности нарушений не выявлено.
За 9 месяцев 2018 года в рамках социально-гигиенического мониторинга и производственного контроля проведено исследование 71 пробы мяса
Исследованы:
- 71 проб мяса на санитарно-химические показатели – несоответствующих проб не выявлено, 14 проб мяса на микробиологические показатели, из них 3 пробы не соответствуют гигиеническим нормативам по содержанию нитратов (21,43 %), 31 проба мяса на содержание цезия-137 – несоответствующих проб не выявлено