16 июля 2018 года вступают в силу изменения в технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (TP ТС 033/2013), касающиеся маркировки молочных продуктов. Потребители смогут четко различать товар с добавлением или без добавления заменителя молочного жира.
Наименование молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должно начинаться со слов "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира." Слово "продукт" может быть заменено общетехническим термином, характеризующим консистенцию или структуру продукта (крем, паста, соус и т.д.). В наименовании должна присутствовать информация о технологии производства. Например, "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметаны", "молокосодержащий крем с заменителем молочного жира, произведенный по технологии творога," молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра, молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра и т.п.
На потребительской упаковке указывается информация о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел. Указанная информация наносится на информационное поле, специально выделенное на упаковке или этикетке, шрифтом контрастным цвету этого информационного поля. Информационное поле заполняется следующей информацией: "Содержит растительные масла". Информационное поле должно быть контрастным по цвету с этикеткой или упаковкой, на которую наносится маркировка продукта, в том числе его наименование.
Размер шрифта информационного поля на потребительской упаковке молокосодержащего продукта с заменителем молочного жира должен составлять не менее 3 мм, в случае если размер упаковки позволяет заполнить информационное поле информацией указанных размеров шрифта. В случае, если размер упаковки не позволяет заполнить информационное поле информацией указанных размеров шрифта, то указанная информация наносится шрифтом максимально крупного размера.
Итак, если продукция содержит растительные жиры или другие заменители, производитель должен указывать это на пачке яркими буквами. На упаковке или этикетке продуктов, состоящих не только из натурального молока, производители должны писать "содержит растительные масла". Шрифт надписи необходимо выделять цветом на специальном информационном поле.
Кроме того, техрегламент ограничивает использование "фантазийных" названий, которые вводили бы потребителя в заблуждение, вызывая прямые ассоциации с молочными продуктами. Для молокосодержащих продуктов и молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира не допускается использование понятий, а также слов, которые образованы от понятий молочных продуктов (например, "масло", "масло топленое", "сыроподобный", "сырный", "сыродельный", "сычужный", "сметанка", "творожочек", "сливочки", "маслице", "творожок", "сыворотка", "пахта". и т.п.).
Наименование мороженого с заменителем молочного жира должно включать полное понятие "мороженое с заменителем молочного жира". Не допускается применение понятий "молочное", "сливочное", "пломбир", в маркировке мороженого с заменителем молочного жира.
Управлением Роспотребнадзора по Чукотскому автономному округу ведется мониторинг за качеством молочной продукции. За первое полугодие лабораторно исследовано 140 проб молочной продукции, в том числе на 2 пробы на базе Федерального Центра гигиены и эпидемиологии г. Москва. Фактов фальсифицированной продукции выявлено не было. Выявлены факты не соответствия молочной продукции производства Муниципального предприятия «Пищевик» Провиденского городского округа по микробиологическим показателям, в отношении юридического и должностного лиц предприятия возбуждено административное производство.